木曽川　連日ウナギ爆！で蒲焼き祭り♪

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こんにちは、ゆづパパです。



金曜の釣果には満足してましたが、さらなる欲求が




どうせなら家族(六人)一人一匹ずつ使った鰻丼が食べたい




というわけで土曜も出撃




仕事後猛ダッシュで午後7時　ポイント到着



ムム！　前日同様　川は濁りが強い　こりゃイケる♪



仕掛けをぶっこむとすぐにアタリ


幸先良くナイスサイズをゲット




８時過ぎ　長島の花火がキレイ


だけど花火の振動がダメなんでしょう　沈黙…




花火が終了すると途端に反応が出始めます



急に竿尻が跳ね上がりヒット！穂先をガンガン叩きます


慌ててロッドを掴んでギュンっと合わせると




ゴンッ！　ゴンッ！　ゴンッ！




三度激しく突っ込まれた後　スン…　と軽く



5号ナイロンのリーダーが切られました…　デカかッた～(゜ロ゜;　




午後9時になると時合い突入




立て続けに３匹ゲット！


前日に比べてサイズがすべてイイも時合いはたった10分で終了



その後はウンともスンとも…



シーバスポイントに移動し、ルアーを投げるもこちらもウンともスンとも…



これにて終了～





釣果


ウナギ　４匹






金曜の釣果分と合わせて50センチ前後が７匹　





日曜　朝から調理スタートです




土曜に釣ったウナギのうち３匹は日曜朝には死んでしまっていたため

大して泥抜きも出来ずに調理となりました　ちょっと不安(汗)




ウナギ掴み取り大会開催　朝から騒がしいです





活きてるウナギは袋に入れて、冷凍庫でお休み


全部で７匹いるのでちゃっちゃと捌いていきます



長さの割に太いヤツも混ざります






泥抜きも出来ずに死んでしまったウナギと活きウナギの臭いを比べると


死んでしまった方はやはり泥臭さ(川魚臭)が残ります


対して活きウナギは臭くありませんね


たった１日でも真水で泥抜きする効果は一応あるみたいです





火打ち石で火起こし練習


ビール代わりに白ゴーヤをかじりながら見守ります




火が起きるとまず活きウナギ４匹分の肝串が焼けました　(;´Д`)ﾊｧﾊｧ　旨そ～






しかし　ゆづに奪われてしまう…(泣)




二時間かけてウナギ７匹をじっくり焼きます



熟成が進んだ自家製タレはもはや名店の味では！！と鼻息荒くなるほど




皮目は焦げるまで焼く方が歯切れが良くて好きです


浸けて焼き×４回繰り返し




完成！！









念願の一人一匹の鰻丼じゃーい(感涙)♪



いっただきまーす♪　と言うや鰻好きの父はあっという間に完食　早！？




さて実食、、、



炭火のおかげか気になる臭みはまったくなし



皮目が脂で焼かれてパリっと仕上がって香ばしく、米一粒一粒が脂が溶けでたタレでコーティングされ



一口食べると旨味で頭がクラっときます…




ナニコレ！？　食レポいっぱい湧いてくる(笑)




完食　ごちそうさまでしたー♪




ちなみに余ったもう一匹は翌日の私とゆづの弁当になりました　

贅沢だね　こりゃ(°∀°)！






一応今期のウナギ釣りはこれにて終了　時期的に釣れなくなるしね


イイ締めになりました



次からはシーバスメインで行きまーす



木曽川よろしくね♪




では～




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