収穫の夏！　○○の蒲焼き丼にハマる

↓東海地方の釣り情報をチェック↓

にほんブログ村




こんにちは、ゆづパパです。


ちょこちょこ記事に書いていますが、趣味で畑を借りています

我が家から徒歩１分ほどのところにあり、「凧釣り」をするフィールドでもあります


家庭菜園をするにはちょっと広大なため、畑のだいたい３分の１くらいを活用(３分の２は雑草ボーボー)



手前はスイカです　もう何が何だかわからん状態…


年間２～３０種ほどの野菜と果樹を育て、子どもらの遊び場でもあり

ウナギ釣り用のミミズを確保する場でもあります



今はちょうど夏野菜が真っ盛り


夏場は野菜と魚の自給率が高いので、若干は家計の助けにはなってるかも( ´∀`)ﾀﾞﾄｲｲｹﾄﾞ


先日採れた野菜はこれら





顔形のナス　野菜あるあるですね(笑)






庶民のメロン「プリンスメロン」も豊作


これが３日に一回のペースで採れるので食べきれません(^_^;)　


そんな野菜の中で私が好きなのが「ナス」




生の「水ナス」に塩とごま油をかけただけを頬張る　ジュワ～っと染み出るナス汁がたまらん！！



どんな食べ方をしても美味いですが

ちょっと前にテレビで観た(ケンミンショー)料理を食べてみたいと

妻にお願いして作ってもらいました


それは、、、


「ナスの蒲焼き丼」




ちょっと色目は「なす田楽」っぽいですが、、、


もちろんタレはウナギの蒲焼きに使うタレを使ってます

焼き目をウナギのように付ければ見た目も完璧でしょう


では実食・・・・



おおっ！？　　これはっ！　　　


美味い♪♪


ナスのクセの無さがウナダレと合ってるし、ふんわりした食感がご飯によく絡む

ウナギの代替えとまではいかないけど、これはこれで成り立ってる感じがします(主観)


ただ

さすがに土用丑の日にこれだと物寂しい、、、

それまでになんとか家族分のウナギを揃えなきゃ　ね(;´∀｀)



さて　釣りはというと

水曜日に木曽川で完敗…　う～ん　運に見放されたかな(汗)


せめてもの魚信をと、裏のドブ川で






こんな鯉　一匹


ここでの数釣りはまだ先のようです(^_^;)



もうすぐ梅雨明けですがウナギ釣りには今がベストシーズン

雨天でつい億劫になっちゃいますが、土用にナス丼にならないよう

頑張って出撃しようと思います



では





↓みなさんの釣果はどうでしょう↓

にほんブログ村